Vatandaşların ilgisinin yoğun olduğunu belirten Ulutaş, ışgının özellikle sağlık açısından büyük faydalar sunduğunu vurguluyor.
İrfan Ulutaş, sabah erken saatlerde topladığı ışgınları bazen hastane bahçesinde, bazen de mahalle mahalle gezerek aracının üzerinde satıyor. Işgına olan ilgiden oldukça memnun olduğunu dile getiren Ulutaş, “Ağrı’da yoğun bir ilgi görüyor bu ışgınlar. Bazen hastane bahçesinde, bazen mahalle mahalle arabamla gezip satıyorum. Tadı ve lezzeti çok iyi, birçok faydası var. En önemlisi şekere iyi geliyor,” dedi.
Vatandaşların bu lezzeti çok sevdiğini belirten Ulutaş, işinin de iyi gittiğini sözlerine ekledi: “İnsanlar bu lezzeti çok seviyor. Benim de işim iyi, çok şükür satıyorum, kazancımı elde ediyorum.”
Doğu Anadolu Bölgesi’ne özgü olan ve dağlık alanlarda doğal olarak yetişen ışgın, hem yöre halkı için önemli bir gelir kaynağı, hem de sağlık için doğal bir şifa deposu olarak biliniyor.
